旬

甘みと旨みはエビの中で一番といわれる「ガスエビ」。 鮮度が落ちるのが非常に早く、ほとんど流通しないことから「幻のエビ」とも...

淡路島に行ったときに、はじめて食べた生しらす。 淡路島は生しらす丼をかなり推していて、あちこちに幟が立っていた。 な...