きびなごの刺身、いやぁーもう大好き。
でもコレは結論から言うと、
「スーパーで買うやつと同じだ。」
だった。笑
じゃあスーパーでいつでも買って食えるのか？というと…
そんなにいつもは売られてないんだよなぁー。
ちょうど食べたいときに、ちょうど売ってはいない。
でも否応なしに「きびなごタベタイ…！！」の衝動はやってくる。
しかも突然に。
「ちょっと困るんだよぉ！
いま食べたいんだけどぉぉぉ！！」
そうして店員さんに詰め寄ったりはしないんだけど。
でも…食べたいんだ…今。。。
もうそれを圧倒的に絶対的に解決してくれたのが、いわゆるネット通販だったのだ。
そして私ぺーはいつでも、きびなご刺身を自宅で食える人となったのである。笑
ありがとうございます、あいがとうございます。
今日はそんなお話です。
なんだよ…きびなご刺身の通販って。
↑コレですわ。
きびなご刺身が珍しいわけじゃないけど、通販で見つけたのが嬉しかったんだなぁ。。
冷凍の真空パックで、賞味期限が1年くらい。いいねっ。
「これなら…ストックしておいて、いつでも食べられるじゃないか☆」
と、普通ときめくよねぇ。ね？
そう、あの「きびなご食べたい衝動」は、いつ来るか分からないんだから。
なので数パック注文し、ストックしておこうという魂胆である。
こんな感じで届くんだなぁ。ぺー
いやぁーもう、整っておる。
整然と並んでおる！！
そしてそして…
凍っておる！！！
待っておれ…待っておれよぉ…
ちゃーんと融かしちゃるけん！！
はい、流水解凍ですね。
こうして平たくパックされた刺身用海鮮パックは、流水解凍がキホンです。
基本のキホンですよ、覚えておいてください。
これだけ薄く平たく冷凍されているパックは、だいたい5分以内に解凍できます。
食べるギリギリ直前まで凍っているというのがポイント。
こういうのを冷蔵庫でじっくり解凍しちゃったら、じわーっと水分が出て旨味が逃げ、そして劣化します。
はい、解凍オケー。
これで2分半くらい。
半解凍、半シャリ感くらいでもうオケーです。
僕みたいな素人は半シャリ感で盛りはじめても、盛りおわる頃には全解凍になってるからねぇ。笑
さて、盛るよー！
まるでスーパーのパックのような盛り。笑
うーん、芸がないんだなぁ。笑
というか、ツマもなければシソもない。
だからそのまま乗せただけ。
かろうじて涼しげな透明の器をつかい、なんとなくソレっぽく「くるん！」と巻いてはみたが…
うん、芸がない。
でもいい！
悔しまぎれに醤油のうつわも透明をチョイスし、もう涼しげ一辺倒で攻める。
とはいえ、これだけでもスムーズに盛り付けられないもんだから、もうすでに全解凍でアリマス。
そうなれば、もういきなり最後の奥義「ビールを横に置いてみる」が炸裂！！
オラーどうだぁ！！
しかしシコシコ写真を撮ってるあいだに、ビールの泡がしゅんとなる。。。
いやもうイイから早く食え！
全解凍なんだからぁ！
…わかりましたとも。
いただきます。
うん、ツヤよし。
醤油にちょんとつけて…
はむっ。
…ん？
普通だ。笑
ウマイとも何ともなく、普通である。
よくスーパーで売ってるソレそのもの。
いや…今しがた解凍したてのキビナゴチャンの味はそんなものか？
もいっちょ…
はい醤油つけすぎぃー、はむっ。
うん、うまい。
が、普通だ。
なんだろ、お気に入りの醤油「琵琶のしずく
」がシンプルに美味い。笑
まあ普通なのは良いことだ。
スーパーで売ってるタイミングをわざわざ図ることなく、いつでも解凍して好きなときに食える。
普通にウマいものを、いつでも食えるのだ。
いいじゃないか！
おっといけね、写真撮るのに裏側だった。
まあいい、そして醤油つけすぎぃー。
にしてもこのビール、アサヒのマルエフ
うまいじゃないか。
クッと効いた苦味のあとに、まろやかな後味がのこる。
キレのあとにコク、これたまらんなぁー。
そういえばCMでこのシリーズの黒ビールと半々でミックスするとウマいって言ってたな。
だけどな…モタモタ写真撮ってるうちに泡が消えるもんで、何度も注いじゃった。
もう割るほど残ってないじゃないか。笑
ということで、黒ビールのほうを単体で飲んでみる。
。
あるにはあるんだけど、計画性のなさによりブレンドは味わえず。悲
コクリと、ひとくち。
ぬっ！苦みと深みがあってウマい！！
ををーブレンドしてみたかったぜぇ…
そして気をゆるめすぎていて、グラスに注いだ画は無いという…
まあいい、気になったらアナタが試してみてください。笑
さて、あれよあれよと…
きびなごチャン、残りわずか。
どうだ？ウマかったのか？
うーんそれは…普通。笑
でも、普通にアリってことです。
我が家でもこれは晩酌おつまみのレギュラー入りが決まりましたとさ。
冷凍モノだから、いつでも食えるありがたみ。
きびなごの旬は、じつは通年。
いつでもOKなはずなのに、いつでもスーパーで売ってるわけじゃない。
なぜなんだ。
きびなご衝動が抑えられないときは、どうしたらいいんだぁ！
…の、やり場のない怒り。
それはこの冷凍きびなごちゃん通販で何とかなっちゃいましたぁー。
というおはなし。
嗚呼…お粗末っ。
いや普通にアリですよー！笑
