キャンプで結局いちばん良かった包丁まな板は…なんとコレ。

キャンプでの料理というのは、やっぱり大きな楽しみのひとつ。

おうちでの料理とは違い、制限のある調理器具のなかでの料理もまた、知恵の出しどころで面白いですよね。

そんなアウトドア料理で、包丁やまな板ってどういうものが良いのでしょう。

 

アウトドアでの包丁まな板

我が家は、以前はこういうものを使っていました。

問題なく使えていたのですが、アウトドアでしっかりとまな板の洗浄や除菌をできる環境って、なかなかないんですよね。

ちゃんとした排水設備のないところでは洗剤も使えないし。

そこでいろいろ考えて辿りついたのは、包丁をまずはトイレットペーパーとかで拭き取り、そのあと熱湯消毒し(参考:焚火で沸かした、そのお湯は。)、そのあとアルコールで再度拭き取り。

 

そして、まな板部門では革命がおこりました。

我が家のまな板は…

これです!牛乳パック!

きれいに洗って干した牛乳パックを、このように数枚つめこんで持っていくのです。

 

料理の際は…

ナイフや包丁で開いて使います。

この日持って行った刃物は肥後守のみ。

簡単な料理には十分です。

めっちゃ薄くてコンパクトなので、牛乳パックの間にはさんで持ってこれます。

冷凍真空パックの鰹タタキをさくさく切っていきます。

白ごはんとコレだけで私ぺーはシアワセになれるんですよー。笑

外で食えばなんでもウマイんだもの。

 

そして、使い終わった牛乳パックは、燃やします。

これが一番衛生的なんじゃないでしょうか。

使ったまな板は、もう使わないで燃やしちゃうんだから!

 

この日は持っていきませんでしたが、キャンプには出刃包丁かな、と思っています。

私ぺーが店での調理に使っている、ガチなやつ。

刃渡り180mm、刃厚5mmくらいのやつです。

刃と柄に継ぎ目がないステンレス一体構造で衛生的。

熱湯消毒しやすいし。

 

なんで出刃かというと…

こんだけしっかりした刃厚の出刃なら、簡易な鉈(なた)としても使えるからです!

「万能な刃物を一本もっていく」という感覚ですね。

こういう包丁ケースにしまって持っていくと安全でいいと思います。

刃渡り180mmの出刃が、ぴったりフィット!

そりゃぁーちゃんと調べて買ったんで当然なんですけどね。笑

 

我が家のおすすめ、アウトドア包丁まな板。

それは…

包丁はガチな出刃、まな板は牛乳パック!です!!!

 

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